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 ちなみに大概の初心者は安いからと煮込みつゆそばをオーダーして失敗する。 ちょうどこの方のようにだ。 はっきり言って煮込みつゆそばの￥1,300は高い。 満足度的にも、コストパフォーマンス的にも 姿煮込みのほうが断然お得である。 安物買いの銭失い。 グルメ道でこんな思いだけはしたくない。 程よくしてフカヒレ丼の登場。 HP上の画像とくらべると若干サイズが落ちるが、 それでも丼をほぼ埋め尽くしているので問題ない。 画像をみても分かるがとにかく熱々で、 ブクブクと沸騰する様はまさに溶岩。 とりあえずはフカヒレを食べずにご飯を一口二口、 本店と比較してずいぶん醤油の風味がたっているのが気になる。 そしてお待ちかね、レンゲでフカヒレの姿煮をザクザクと崩していく。 ウンチクによると気仙沼産よしきり鮫を使っているようだが、 戻しが悪いのか、若干崩しづらく本店のようにはバラバラになってくれない。 フカヒレの質は本店ほどではないようだ。 味付けも強めで、後半は中和させるために黒酢を少々投入した。 量を間違えてはいけないが、少量たらすとほのかな酸味が 食べやすい味に調整してくれる。 評価(5段階)：4/5 ただし本店では一度も黒酢に頼ることなく一心不乱に食べ続けるので レベルの差を感じてしまったのは否めない。 |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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フカヒレラーメン 筑紫樓 頂上麺（東京駅八重洲口）
東京駅の八重洲改札口を出て、駅ビルの中をちょっと北側に行くと、こんな店がありました。 ...続きを見る |
ちんたら日記 2005/08/06 13:08 |
頂上麺
フカヒレを使った豊富なメニューに定評のある「筑紫楼」のフカヒレ麺専門店。 ...続きを見る |
殿のBlog 2006/02/11 02:55 |
筑紫樓 八重洲店
頂上麺 (￥1,400)美味しさ: ★★★ (フカヒレ堪能)お腹壊し度: ★★ (平気)HP: 筑紫樓 住所: 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1東京駅1Fキッチンストリート内電話: 03-5224-6080営業時間: 11:00〜23:00定休日: 元旦 ...続きを見る |
ラー麺食い記 2006/08/03 21:21 |
gambling
たまに来ますのでよろしくお願いします。 ...続きを見る |
gambling 2006/09/12 03:11 |
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xanax valium 2006/10/14 13:23 |
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internet casino gamb... 2006/10/14 16:05 |
echsr
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echsr 2006/11/08 07:43 |
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a12dd843b1d32e5d4c30... 2006/11/11 02:48 |
microshonik05
a_Ya__a_&&_&a__a_Ta_ra_&a,^a,_a_-a__a_S&~a_,a_-a__a_Ta_, ...続きを見る |
microshonik05 2006/11/19 09:35 |
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
|---|---|
トラバありがとうございました。 |
Gina 2005/06/06 17:42 |
コメントありがとうございます！ |
UD＠管理人モード 2005/06/07 13:09 |
会社がプライムスクエアにある広尾店に近いのでそちらにたまに行きますよ。内装が上品で雰囲気もありますし、味も東京駅のものと比べるとダンチですよね。本店の方が改装してたので、その費用稼ぎに質を落としてるのかしら、とか色々勘ぐってしまいます。まぁもともとはフカヒレをリーズナブルに美味しく食べられる、というのが筑紫樓のウリだと思うのでその基本を東京駅の店でも守ってくれれば文句はいえません。 |
Gina 2005/06/08 15:50 |
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